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联盟街道食品安全培训暨经验交流会
发布者:总务科 发布日期:2023-09-18 来源:原创 浏览:11538次
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联盟街道食品安全培训暨经验交流会


  2023年8月31日,由联盟街道牵头,联合联盟市场管理监督所和王旗营社区共同组织辖区内各幼儿园、酒店、医院、餐饮单位负责人或食品安全管理工作人员共12家单位20余人到我校食堂观摩学习,并召开推动落实食品安全培训交流会。在学校王俊杰副校长的带领下,实地观看食堂区域分布、各项规章制度、台账、责任区物品摆放等,并对“6T”食堂区域设计、各项设施设备的布控、食品安全、工作人员卫生要求、各类物品的定点摆放、食堂工作人员操作要求等情况进行先容,让大家直观的了解学校“6T”食堂的操作模式。联盟市场管理监督所罗湘辉所长对所有环节进行现场教学。

 

                图:联盟市场管理监督所罗湘辉所长开展现场教学                   


图:更衣间        

 

图:副食库

  

图:6T管理组织构架图   

  

 图:标识分区图

 

图:各类台账

 

图:岗位职责及管理要求

 

图:新鲜的蔬菜

 

图:干净整洁的就餐环境

 

图:名厨亮灶、监控全覆盖

 

图:特色砂锅菜

 

 

图:食堂学问:厉行节约宣传标语

   参观完后,在学校行政楼四楼会议室召开了联盟街道推动落实食品安全培训交流会。部分参会代表进行了交流发言,纷纷表示此次培训活动搭建了一个很好的学习交流平台,并对学校食堂6T管理和运营给予高度认可,将对照此次参观学习成果,对标对表查找差距并进行落实整改。
       联盟市场管理监督所罗湘辉所长对此次活动给予充分肯定,并对管辖区域内单位食品安全工作提出要求:一是要压实责任,认真落实;二是要科学统筹,落实食品安全规范,加强分类培训;三是要对食品安全工作再细化,落实到岗,落实到人,及时发现问题、处理问题;四是面对问题时,要沉着应对,化解矛盾。
       联盟街道武装部部长兰昌尧同志强调,大家要清醒认识食品安全的重要性,履行好食品安全主体责任;其次要取长补短,对照问题及时整改;再次,社区要服务到位,监督到位。
       王旗营社区党委书记王锦云同志要求食品安全工作要抓重点、强监督、认真落实食品安全主体责任。

                        

      

          

图:食品安全培训交流会现场

   王俊杰副校长首先感谢联盟街道、联盟市场管理监督所和王旗营社区长期以来对学校食品安全工作的引导和监督,欢迎友邻单位到校参观交流。其次先容了学校始终坚持将“六T”实务管理、食堂精细化管理常态化,真抓实干,严管严查落实到师生的食品安全管理中。以“安全、卫生、健康、营养”为目标,全力保障广大师生食品安全,让全校师生吃得安心、吃得放心。
       学校将一如既往的认真落实食品安全主体责任,认真做好食品安全和隐患排查工作,加强食堂监督检查,筑牢校园食品安全防线,坚决杜绝食品安全事故的发生。




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